１月26日（日）フレンチシェフが伝えるおだしの話＠ときスマ

あけぼの × CAPTAIN × ときスマ

親子で学んでほしい


フレンチシェフが伝えるおだしの話


旨味は日本人が発見した味！


CAPTAINの藤谷シェフと一緒に、


旨味の歴史や、味覚について学びました！

昆布、かつお、いりこ、干し椎け


から抽出される旨味成分は


日本人が世界で初めて発見し、


約２０年前に五味の一つに認定されたそうです。


クイズ形式で楽しくまなびました！





昔はおだしをとるのは子供の仕事だったそうです。


かつおぶしをけずったり、


いりこの内臓をとって炒ったり・・・


はじめて見るおだしの作り方にみんな興味津々！！





昆布、かつお、いりこからとったおだしの味の違いを


比べてみました！


塩やみそを加えると風味が深まります。


２つのだしを合わせると、なんと旨味が７倍に！！


みんな味の変化を楽しんでいました！

　　
最後は藤谷シェフが作ってくださった


おいしいコンソメスープを飲んでみんな大喜びでした！


お家でおだしを作れるように、


いりこと昆布をお土産にもらいました！


みんなお家で作ってみたかな？？






濃い味が一般的になっている今、


繊細なおだしの味を味わうことは


子供たちにとって貴重な経験になりました。


藤谷シェフ、ありがとうございました！！








幼児～小学生までは　体操と勉強をセットに学習できます。

小学３年～中学までは、個別指導でお子様にあった、

カリキュラムを組み勉強を進めています。

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アクティブラーニング
協賛企業さまのご紹介

フレンチレストラン　CAPTAINさん

夫婦二人で 対応可能な1日8名様 限定の


レストラン。

 シェフの学んだフランス料理を通して

三方が海に開けた山口県ならではの海の恵み、

地元の方々が

手塩にかけて育てられた野菜や、

肉などの県産食材を中心に

開店以来30年間年使い込んだ、

厚さ１６ミリのカウンター鉄板で調理された、

この地方のこの店でしか出会えない料理を楽しむことができます！


オーナーシェフの藤谷さんは、

フランス発祥の小学生対象の食育活動

　「味覚の授業」の講師として2015年より

　山口県内外で食を伝える活動されている、

素晴らしいかたです！

ぜひ足を運んでみてくださいね♪

Captain　様のホームページはこちら

HP     ：　 http://akebonogakushukai.com/
Mail   ：　 info@akebonogakushukai.com
LINE@：「あけぼの学習会」で友達追加をしてください。

あけぼの学習会（岬校）
〒755-0006 山口県宇部市岬町1丁目8-7
電話：0836-21-6570

新中１
はじめての「英語・数学」講座！！

中学入学まで、あと数か月！！

この時期になると、

「中学にむけて何か勉強をしたらよいのでしょうか？」

というご相談を受けます。

ちなみに、

うちの子、小学生の時のテストが、
「９０～１００点」ばかりなので安心。

というお母さん。

安心できませんよ！！
最後まで読んでくださいね。


まず、中学生になると、

中学生の勉強は小学生に比べてレベルが一気にアップ！

英語など教科が増えるだけでなく、学習内容も難しくなります。

とくに、英語に関しては指導要領が変わり、

中学３年で、現高校で習う単元が下りてきます。

とにかく、難しくなるのです！！


また、部活動も小学生と比べようがないほど、

練習の量や質も上がり、疲れ果てて、家に「這うよう帰ってくる」

お子様も多く、部活と現況の両立に悩む子も少なくありません。。


そもそも、自分に当てはめて考えてください。

家事と仕事をして疲れ果てているところに

あいた時間で勉強できますか？？


これを子供に要求しているわけです。

なかなか難しいですよ。。


なので、小学校のときに８０点以上取っていた子も、

中学校に入って、成績が上がること下がるこで差がグーンと開きます。

この違いは、なんだと思いますか？？


お子様が、

ゲームばかりで、学校の宿題以外、
家で勉強の気配が感じられない…


宿題た提出物が、いつもギリギリ…


３０分も机に向かわない…

ということに１つでも当てはまれば危険信号です！！


では、「成績が上がる」・「勉強ができる」ようにするためにはどうしたらよいか？

正しい勉強の方法をみにつける

やるきを上げる

演習量を増やす

です！！

そこで、小学６年生の皆さまに、朗報！！

中学入学の直前のいまこそ、勉強をやり方を身につけませんか？


あけぼの学習会では、

「新中１　はじめての英語・数学講座」

を開催します！！

１か月分（45分×４回）が無料。

※教材費＋設備費で3000円はいただきますm(__)m


講座に参加したからと言って、むりに入塾をすすめる！

なんてことはありません。

ただ、今回の講座は、人数に限りがあります。

お申込みいただいた

先着１５名

の受付に限らせていただきます。


詳しくはこちらをご覧ください。

▼お申込み▼

＜塾外生の方はこちらから＞


ご質問・ご要望欄に「新中１はじめての英語・数学講座」と記載してください

あけぼの学習会は、短期間で成績の上がる、
宇部市の小学生　中学生　対象の
５教科指導する個別指導塾です。

後援：宇部市子供・若者応援部　子供・若者応援課

主催：あけぼの学習会



親子で学んでほしい

フレンチシェフがつたえる

おだしの話






”暮らしに身近なダシをテーマに

味覚について学びましょう！”


講師は、フレンチレストラン　Captainの藤谷シェフ。



フレンチのシェフが、


身近な「おだし」を通して、


味覚について教えてくれます！



みなさん、ダシはどうやって作るか知っていますか？

まさか顆粒ダシしか知らないってことはないですよね？？

煮干し・昆布など、

おだしのもとは沢山あり、

それぞれ味や味覚も異なります。


シェフと一緒に、家で使えるダシの取り方を


作って、飲んで、学びましょう。


体験したことは、家に帰って実践してね。


味噌汁やたまごやきに活用できます。


帰りにお土産でおだしのもとを持って帰って、


晩ごはんのお味噌汁は自分で作って家族に振舞いましょう！


授業の最後に、最高のエキスを体験できるかも！！！

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日時：2020年1月26日（日）
時間：10:40～11:25(受付開始：10:30〜)


場所：ときスマ （旧：井筒屋）



参加費：無料



対象：小学１年～小学６年まで

※必ず保護者同伴でご参加ください。
※三角巾、エプロンを持参ください。
※駐車場は、ときスマの駐車場になります。

＜初めての方はこちらから＞

ご質問・ご要望欄に「参加希望」とご記入ください




＜塾生はこちらから＞


あけぼの学習会は、宇部市の幼児　小学生

　中学生　対象の個別塾です

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アクティブラーニング
協賛企業さまのご紹介

フレンチレストラン　CAPTAINさん

夫婦二人で 対応可能な1日8名様 限定の


レストラン。

 シェフの学んだフランス料理を通して

三方が海に開けた山口県ならではの海の恵み、

地元の方々が

手塩にかけて育てられた野菜や、

肉などの県産食材を中心に

開店以来30年間年使い込んだ、

厚さ１６ミリのカウンター鉄板で調理された、

この地方のこの店でしか出会えない料理を楽しむことができます！


オーナーシェフの藤谷さんは、

フランス発祥の小学生対象の食育活動

　「味覚の授業」の講師として2015年より

　山口県内外で食を伝える活動されている、

素晴らしいかたです！

ぜひ足を運んでみてくださいね♪

Captain　様のホームページはこちら

HP     ：　 http://akebonogakushukai.com/
Mail   ：　 info@akebonogakushukai.com
LINE@：「あけぼの学習会」で友達追加をしてください。

あけぼの学習会（岬校）
〒755-0006 山口県宇部市岬町1丁目8-7
電話：0836-21-6570