《イベント》フレンチシェフが伝えるおだしの話
2020年01月07日
後援:宇部市子供・若者応援部 子供・若者応援課
主催:あけぼの学習会
親子で学んでほしい
フレンチシェフがつたえる
おだしの話
”暮らしに身近なダシをテーマに味覚について学びましょう!”
講師は、フレンチレストラン Captainの藤谷シェフ。
フレンチのシェフが、
身近な「おだし」を通して、
味覚について教えてくれます!
みなさん、ダシはどうやって作るか知っていますか?まさか顆粒ダシしか知らないってことはないですよね??
煮干し・昆布など、
おだしのもとは沢山あり、
それぞれ味や味覚も異なります。
シェフと一緒に、家で使えるダシの取り方を
作って、飲んで、学びましょう。
体験したことは、家に帰って実践してね。
味噌汁やたまごやきに活用できます。
帰りにお土産でおだしのもとを持って帰って、
晩ごはんのお味噌汁は自分で作って家族に振舞いましょう!
授業の最後に、最高のエキスを体験できるかも!!!
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日時:2020年1月26日(日)
時間:10:40~11:25(受付開始:10:30〜)
場所:ときスマ (旧:井筒屋)
参加費:無料
対象:小学1年~小学6年まで
※必ず保護者同伴でご参加ください。
※三角巾、エプロンを持参ください。
※駐車場は、ときスマの駐車場になります。
<初めての方はこちらから>
ご質問・ご要望欄に「参加希望」とご記入ください
<塾生はこちらから>
あけぼの学習会は、宇部市の幼児 小学生
中学生 対象の個別塾です
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アクティブラーニング
協賛企業さまのご紹介
フレンチレストラン CAPTAINさん
夫婦二人で 対応可能な1日8名様 限定の
レストラン。
シェフの学んだフランス料理を通して
地元の方々が
手塩にかけて育てられた野菜や、
肉などの県産食材を中心に
開店以来30年間年使い込んだ、
厚さ16ミリのカウンター鉄板で調理された、
オーナーシェフの藤谷さんは、
フランス発祥の小学生対象の食育活動
「味覚の授業」の講師として2015年より
山口県内外で食を伝える活動されている、
素晴らしいかたです!
ぜひ足を運んでみてくださいね♪
Captain 様のホームページはこちら
HP : http://akebonogakushukai.com/
Mail : info@akebonogakushukai.com
LINE@:「あけぼの学習会」で友達追加をしてください。
あけぼの学習会(岬校)
〒755-0006 山口県宇部市岬町1丁目8-7
電話:0836-21-6570